เคล็ด(ไม่)ลับการถนอมอาหาร ให้อยู่นานขึ้นในช่วงกักตัว!
1.ไข่ไก่ ทาน้ำมันพืชเคลือบเปลือกไข่ให้นำน้ำมันพืชมาทาเคลือบไข่เอาไว้บาง ๆ ก่อนจะนำไปแช่ในตู้เย็น
วิธีนี้จะช่วยรักษาความสดใหม่ของไข่ได้อีกนาน จะหยิบออกมาทำอาหารเมื่อไหร่ ก็จะได้รสชาติสดใหม่
เหมือนเพิ่งจากฟาร์มไก่เลยทีเดียว
2.อโวคาโด หัวหอมช่วยเก็บความสดของอโวคาโดโดยการนำอโวคาโดไปเก็บไว้ในกล่องที่มีหัวหอมใหญ่
เพราะกำมะถันจากหอมใหญ่จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดรอยคล้ำสีน้ำตาลบนอโวคาโด
3.เห็ด เก็บเห็ดในถุงกระดาษก่อนเข้าตู้เย็นจะได้ไม่เน่าอย่าเพิ่งนำไปล้างน้ำเด็ดขาด เพราะถ้าหากจะเก็บเอาไว้ทำกินในมื้ออื่น
ก็ควรเก็บส่วนที่เหลือเอาไว้ในถุงกระดาษโดยที่ไม่ต้องล้างน้ำ แล้วนำไปเข้าไปเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะถ้าเห็ดโดนน้ำขึ้นมา
เมื่อไรก็จะเน่าเร็วมากขึ้นเท่านั้น
4.มะนาว น้ำเปล่าเก็บมะนาวได้อย่างดีเยี่ยมให้เก็บมะนาวเอาไว้ในขวดโหลแล้วเติมน้ำเปล่าให้เต็มก่อนปิดฝาให้สนิท
ก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น น้ำจะช่วยโอบอุ้มและห่อผิวมะนาวไว้ไม่ให้เน่าเสียเร็ว
5.เนื้อวัตว์ เก็บเนื้อสดไว้ในกล่องใส่อาหารโดยเฉพาะเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อแบคทีเรียกระจายไปทั่วทั้งตู้เย็น
เช่นเดียวกันการเก็บเนื้อสัตว์ให้ยังคงความสดใหม่และอยู่ไปได้อีกนาน
6.ผักสด เก็บผักสดในถุงซิบล็อคเมื่อซื้อมาแล้วควรตัดส่วนที่เน่าเสียออกก่อนแล้วจึงล้างทำความสะอาด แช่น้ำทิ้งไว้สักพัก
แล้วจึงใช้กระดาษทิชชู่แผ่นใหญ่ซับความชื้นแยกเป็ชนิดแยกใส่ถุงซิปล็อคที่ผิดสนิท
7.ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส ครีม เนย เมื่อใช้เสร็จแล้ว ควรห่อเก็บด้วยพลาสติกหรือปิดฝาขวดให้แน่น
เก็บในอุณหภูมิ 4-8 อาศา
8.หัวหอม กระเทียม และหอมแดง สามารถเก็บไว้ในที่แห้ง และปราศจากความชื้นได้ แต่ถ้าจะให้ดีควรเก็บ
หัวหอมด้วยการแขวน และให้มีอากาศไหลผ่าน คุณจะพบว่าหัวหอมจะเก็บรักษาความสดใหม่ได้ถึง 6 เดือน
